魔都最辣最时髦的地标,你打过卡了吗?

(2018-10-3)

 
 

“魔都”这个词赋予了上海多重魅力,陈旧古老的石库门、曲折回旋的老弄堂、风情万种的老洋房,上世纪的历史文化遗留,让上海仍然保留着古典的一面。可它又不止这一面——上海本身也是时尚和潮流的化身,这个充满风情的城市,有着太多新鲜和前卫的事物等着我们去探寻,风姿绰约的“孔雀皇朝”就在其中!

 

  东方巴黎时尚街

  马路两旁一幢幢风格各异的商厦,路边的法国梧桐、雕塑、小景观、公园,来来往往穿着摩登的人群,这里是淮海中路!

  20世纪初法租界越界筑路,让这条街充满着浓郁的异国情调,被称作东方巴黎时尚街。如今年过百岁的它依旧高雅时尚、芳容繁华,是沪上公认的最摩登、最时尚、最有腔调的一条街。

雍容购物天堂

  除了现代建筑林立,淮海路也是时尚名品荟萃之地。魔都首个糅合“品味生活杂志”及“夜行消费购物模式”于一体的i时代高端潮流商场——环贸iapm就坐落于此。

  环贸汇集了200个国际级高端潮流品牌,其中包括全中国最大的Prada旗舰店、Gucci旗舰店、MiuMiu、TOD’S......这里也是购物者的天堂!

  时髦粉色食府

  能逛能买还不够,时髦人在吃这件事上也极为讲究。环贸不乏特色食肆与知名食府,今天Fairy要带你去最时尚的那一个!

  仅仅是站立在入口,你也会被橱窗里那两只优雅的孔雀吸引,更何况那抹梦幻的粉色调,让人忍不住好奇——这里到底是什么奇妙之地?

  颜色是眼睛最先给出的反馈,奢华的金色和柔美的粉色,和谐地交织在一起,高贵优雅的气质油然而生。 墙面上纯白色的手工孔雀羽皮雕栩栩如生,勾勒出百鸟之王的绝美姿态。

  不算大的空间,错落有致地摆放着桌椅。静坐下来,皮质座椅带来舒适质感;低首,大理石的桌面散发着高冷气质;抬头,细长的 矩形磨砂玻璃灯管,如流苏垂落,梦幻且唯美。

  如果说这里是一个小而美的区间,那么2楼的开阔视野绝对令人大开眼界。方正的空间一眼可见,井然有序的桌椅布局,宛如一个高级的Party所在地,聚集在一起的灯管,有着瀑布般的恢宏气势。

正宗地道川味

  当美好的景致将眼睛弄得“手忙脚乱”,鼻尖却突然感受到一丝浅浅的香味,那味道是——辣味!万千思绪瞬间归于统一,再仔细观察这里,艺术馆?咖啡厅?不,这是一家 地道的川菜馆!

  没有烟火浓重的小家子气,孔雀皇朝是一个实打实的大家闺秀。无论是闺蜜约会、商务宴请还是闲暇小憩,它都能一一满足你。精致的环境,就算是盛装出席也绝不为过。

  看到这儿,你或许会心有疑问,颜值这么高的餐厅,菜品究竟如何?孔雀皇朝可并非“虚有其表”,做起川菜来也是毫不含糊!

  餐厅主打特色重庆菜,保证原汁原味的麻、辣、鲜、香味道,让每位食客都能感受来自四川本土的风味。同时它也大胆创新,增加了川菜里面少有的海鲜,为饕餮客们带来丰富的口感。

  01

  如意白肉卷

  “未见其形,先闻其味”,用来形容这份如意白肉卷再合适不过了。精选猪五花肉,加姜、葱白煮去腥,保留原汁原味的肉感,裹上新鲜的切丝黄瓜,蘸着蒜香味的红油,飘香四溢。

  02

  乐山冷串串

  冷串串是四川乐山的特色小吃,至今已有上百年的历史。用竹签将蔬菜、肉类、海鲜等食材串成串,放入特质的汤里煮熟,晾冷后浸于麻辣口味的红油中,食用时自取自食,香味十足却丝毫不觉油腻。

03

  糯米樟茶鸭方

  精选成都耗子洞张鸭子店的樟茶鸭、上等的东北糯米以及卡露伽鱼子酱。经过蒸制后,剔骨取下鸭肉,切粒酿糯米,再改以煎制的手法烹饪,底部垫一张鸭皮,最后以鱼子酱点缀,外观精致可人,口感酥脆糯香。

  04

  花椒卤乳鸽

  将青花椒、姜、葱等基础调味食材放入乳鸽腹中后腌制,静待一定时间后,再用卤制的手法烹制。上桌后,乳鸽的每一块肉都散发着淡淡的花椒味,尝一口,肉食鲜嫩劲道,味道极好。

  05

  盐帮仔姜蛙蛙跳

  盐帮仔姜蛙蛙跳传承了四川自贡盐帮菜的特点——香、辣、鲜。将牛蛙的体格严格控制在160g-175g之间,再以仔姜配以小米椒调味、嫩丝瓜作底,口感鲜嫩劲道,辣得过瘾,鲜得更是地道!

06

  鳕鱼狮子头

  四川的狮子头多以油炸、红烧为主,味道偏重。而这道鳕鱼狮子头显然是逆其道而行,以南瓜蓉、小米、青菜熬制成底,狮子头则选用鳕鱼、木瓜、鸡胸肉等食材混合。 口感温润、滋养脾胃,每一口都是养生的味道。

  07

  精品毛血旺

  毛血旺是重庆的特色菜,也是渝菜江湖菜的鼻祖之一。孔雀的精品毛血旺在保留了川菜特色的同时, 增加了鳝鱼、鱿鱼等精贵食材,让你一边享受辛香,一边也能同时进补。

  08

  陈麻婆豆腐

  餐厅的陈麻婆豆腐延续了川菜的精髓,选用柔软的嫩豆腐,加以豆瓣酱、花椒粉、麻油等调味,味道香辣诱人,入口轻柔易化。

  09

  迷你甜烧白

  甜烧白是四川九大碗之一,传统的宴请、婚宴都少不了它的身影。将猪五花、糯米、豆沙等食材蒸至酥软,最后在上方撒上一层白糖,吃起来鲜香甜糯,肥而不腻。

  一饱口福之后,从孔雀出来,如果不是衣袖间残留的香辛味,Fairy俨然已经忘记自己刚刚吃了顿川菜,这样够“辣”够“时髦”的孔雀你见过吗?

  孔雀皇朝(环贸iapm店)

  地址:淮海中路999号上海环贸广场六层603室及七层702室

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